مواد لازم برای 4 نفر:
برنج دانه بلند 4/3 پیمانه (150 گرم)/ بادمجان بزرگ 2 عدد/ روغن زیتون یک قاشق غذاخوری/ پیاز بزرگ ریز شده یک عدد/ سیر ریز شده 2 حبه/ گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری/ پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری/ فلفل دلمهای قرمز ریز شده یک عدد/ پودر فلفل قرمز تند 5/1 قاشق چایخوری/ پوست لیموی رنده شده 2 قاشق چایخوری/ لیموی تازه 2 عدد / ماست کم چرب نصف پیمانه/ نعنای خرد شده تازه 2 قاشق غذاخوری/ زردچوبه 4/1 قاشق چایخوری/ جعفری خرد شده تازه 5/1 پیمانه
طرز تهیه:
درون یک قابلمه بزرگ، آب را جوشانده و برنج را درون آن به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود بپزید سپس درون آبکش زیر آب سرد قرار دهید و بعد بگذارید آب آن کاملا خارج شود. با یک چاقوی تیز، حدود یک سانتیمتر از گوشت بادمجان را درآورده و آنها را کاملا ریز کنید. روغن را درون یک تابه روی حرارت متوسط گرم کرده و پیاز و فلفل دلمهای را در آن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. سیر، جعفری، زنجبیل، زردچوبه و پودر فلفل تند را به تابه اضافه کرده و حدود 30 ثانیه آنها را تفت دهید. بادمجانهای ریز شده را درون تابه اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند آنها را سرخ کرده و بپزید. تابه را از روی حرارت بردارید. برنج، جعفری، پوست لیمو و آب لیمو را به مخلوط بادمجان اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. بادمجانها را درون سینی فر قرار داده و با قاشق درون آنها را از مخلوط درون تابه پر کنید. سینی را درون فر به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که پوست بادمجانها نرم شده و مواد درون آنها طلایی رنگ شوند، حرارت دهید. نعنا را با ماست مخلوط کرده و به عنوان سس همراه با غذا میل کنید
نظرات شما عزیزان:
میخوای آمار بازدید وبلاگت بره بالا جوری که آمارگیرت منفجر بشه؟ دنبال رنک دو رقمی الکسا هستی؟ دوست داری آمار بازدیدات سر به فلک بذاره؟ افزایش بازدید 20000 تا 50000 بازدید در روز رو میخوای؟ همه اش هم رایگان!!! پس زود به لینک زیر برو و ثبت نام کن. وقتی که ثبت نام کردی و وارد اکانتت شدی راهنما رو بخون متوجه میشی که تو چه سایت افزایش بازدید معرکه ای ثبت نام کردی!!! اینم لینک ثبت نام:
http://p30rank.ir/signup.php?ref=1093582
راستی یادت باشه بعد از وارد کردن وبلاگت اونجا حدود 24 ساعت طول میکشه تا بازدید فعال بشه
موفق باشی عزیزم پاسخ:ممنون از اطلاعتون
یکی از سریع ترین و بهترین روش های بالا بردن رتبه وب سایت تبادل لینک 3 طرفه هست.
خوشحال میشم وب سایتتون رو تو دایرکتوری ما ثبت کنید.
http://linkkon.ir/
پاسخ:ممنون. حتما!